General Tso's Chicken（ツォ将軍のチキン）

毎年中国旧正月に合わせてハワイのパンダエクスプレスもキャンペーンをしてます。
パンダエクスプレスのメニューにもある「General Tso's Chicken（ツォ将軍のチキン）」は米国人なら誰でも知るアメリカン中華の一つですが、本場中国にはこのメニューは存在しないというドキュメンタリーを見ました。

どうやらニューヨーク在住中国人が新メニューを開発するにあたり湖南省の料理からヒントを得たみたいです。
天津飯が中国の天津には存在しないのと似てます。